Kuliner Khas Bogor Mulai Dipasarkan

1 October 2014   4 views

kuliner bogorGuna meningkatkan daya kunjungan pariwisata di Kabupaten Bogor, Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kabupaten Bogor berdayakan kuliner dan minuman khas Kabupaten Bogor. Selain memanfaatkan hasil bumi di Bumi Tegar Beriman, hal itu juga melibatkan masyarakat dalam pengembangan dunia pariwisata, khususnya di Kabupaten Bogor.

Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Bogor, Rachmat Sujana mengatakan, selain faktor alam, jenis kuliner khas Kabupaten Bogor juga dapat menjadi nilai jual terhadap industri pariwisata. “Seperti kue lapis talas, itu dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan untuk datang ke Kabupaten Bogor,” ujar Rachmat kepada Jurnal Bogor saat acara Festival Kuliner yang digelar di salah satu hotel kawasan Cisarua, Selasa (30/9).

Ia menambahkan, buah talas merupakan salah satu dari sekian banyak hasil alam di Kabupaten Bogor. “Masyarakat dapat memanfaatkan hasil alam yang ada di Bumi Tegar Beriman untuk diolah menjadi kuliner yang memiliki daya jual. Dan tidak menutup kemungkinan hasil olahan masyarakat itu diminati wisatawan,” tambahnya.

Untuk itu, ia menerangkan, pihaknya akan berupaya mengembangkan sektor kuliner untuk peningkatan kunjungan wisatawan. “Ya, kuliner merupakan pendukung yang paling penting untuk industri wisata,” terangnya.

Sementara itu, Ketua Perhimpunan dan Restoran Indonesia (PHRI) wilayah Kabupaten Bogor, Agus Chandra Bayu mengatakan, pihaknya akan berperan sebagai pasar kuliner khas Kabupaten Bogor. “Kami sudah bertindak untuk menjual produk lokal, terutama di hotel-hotel,” kata Agus.

Ia menambahkan, tak menutup kemungkinan produk kuliner lokal menjadi menu andalan di hotel-hotel maupun restoran yang ada di Bumi Tegar Beriman. “Jika cita rasanya baik, pengemasan menarik dan terdaftar di Departemen Kesehatan (Depkes), produk tersebut bisa menjadi menu utama di hotel-hotel maupun restoran,” jelasnya.

(jurnal bogor)

Rahasia Kelezatan Gurame Bolotot

1 October 2014   4 views

gurameBerakhir pekan di Kota Bogor tak lengkap rasanya, tanpa menyantap kuliner khas Sunda. Bagi anda warga Jakarta yang tengah bertandang ke Kota Bogor, tepat bila mampir di Warung Ngariung. Sebab, aneka macam masakan khas Sunda, siap menggoyang lidah Anda.

Lokasi Warung Ngariung ini mudah dijangkau, berada di Jalan Batu Tulis, No. 32, Kota Bogor. Warungnya berada tepat di pinggir jalan, sangat strategis dan menyediakan lahan parkir cukup luas.

Gurame Bolotot, menjadi salahsatu menu unggulan di Warung Ngariung. Diracik dengan bumbu tradisional, cita rasa khas Sunda yang lezat, layak Anda coba. Rahasianya, resep turun-temurun, yang pasti tidak akan ditemukan di tempat lain.

Untuk order pesanan, pengunjung juga bisa dengan mudah menemukan di booklet yang telah disediakan. Layanan ramah, juga menjadi khas rumah makan satu ini.

Warung Ngariung ini memadukan konsep lesehan dan meja sebagai fasilitas pendukung kenyamanan saat menikmati menu sajian. Anda bisa memilih lantai dua seraya menikmati pemandangan sekitar.

(jurnal bogor)

Info Alamat Pusat Jajanan di Kota Bogor

19 May 2009   22 views

Daftar sebagian toko jajanan/makanan yang ada di kota Bogor

lengkap dengan alamat dan nomor telpon

NO
JAJANAN/MAKANAN
ALAMAT
1.
Roti Venus (Roti Unyil)
Jl.Raya Sukasari Samping Ekalokasari Plaza
2.
Asinan Gedung Dalam
Jl.Siliwangi Sukasari Bogor
3.
Gepuk Karuhun Dan Ikan Balita
Jl.Sukasari 1 No.12A Tlp : (025) 8375444
4.
Nasi Tutung Oncom “Saung Kiray”
Jl.Binamarga No.13 Baranang siang Bogor
5.
Toge Goreng (pak Inin)
Jl.ir.H.Juanda No.62 (Samping KPKN)
6.
Makaroni Panggang (MP)
Taman Kencana Bogor
7.
ApplePie
Jl.Gunung Gede Bogor
8
Ayam Gepuk “Echo Raos”
Komp.IPB Baranng Siang Blok B/I
Baranang Siang Bogor
9.
Laksa
Jl.Surya Kencana /Gang Aut
10.
Sop Buntut (Mak Emun)
Jl.Jend.Sudirman Bogor
11.
Es Pala
Jl.Surya Kencana /Gang Aut
12.
Martabak Air Mancur
Jl.Jend.Sudirman Bogor
13.
Ka Nung Bakery
Jl. Sedane No. 23A Bogor.

Daftar sebagian restaurant & rumah makan yang ada di kota Bogor

lengkap dengan alamat dan nomor telpon

NO
RUMAH MAKAN/CAFE
ALAMAT
1.
Gumati Cafe
Jl.Paledang No.20 Tlp : (0251) 8313422
2.
Saung Mirah
Jl.Raya Pangrango No.32 Tlp : (0251) 8327675
3.
Bambula Resto
Jl.Pajajaran Indah Tlp : (0251) 8326549
4.
Palm Garden
Jl.Pajajaran No.21 Tlp : (0251) 8334837
5.
Bambu Kuring
Jl.Pajajaran No.43 Tlp : (0251) 8323707
6.
Cafe Oh Lala
Jl.Pajajaran No.7 Tlp : (0251) 8346433
7.
Pizza Hut Pajajaran
Jl.Pajajaran No.146-148 Tlp : (0251 ) 8346876
8.
Mangire Cafe
Jl.Pakuan No:21 Bogor
9.
Legong Bistro
Jl.Bangbarung Raya No.2 Ruko VIP Bogor
10.
Cafe Dedaunan
Komplek Kebun Raya Bogor
11.
Bogor Steamboat
Jl.Baru Kemang Tlp : (0251) 8355111
12.
Kuntum Nurises
Jl.Raya Tajur No:291 Bogor Tlp : (0251) 8356752
13.
Ayam Bakar Galuga
Jl.Raya Terminal Bubulak Tlp. (0251) 8624288
14.
RM.Saung Kuring Pajajaran
Jl.Raya Baru Kemang
15.
Paparons Pizza
Jl.Pajajaran No.26 Tlp. (0251) 8323233
16.
Safo Oriental
Bogor Trade MallLt. Upper Ground Tlp. (0251) 83147654 / pusat
17.
Popeyes Chicken & Sea Food
Plaza Eka Loka sari Lt. II Bogor
18.
Trio Pajajaran
Jl.Pajajaran Tlp. (0251) 8360635
19.
Pondok Bunaken
Jl.Raya Pajajaran No.28 Tlp. (0251) 8387962
20.
Restaurant Gurih 7
Jl.Pajajaran No.102 Tlp. (0251) 8317889
21.
Larisa Restaurant
Jl.Pajajaran No.47 Tlp. (0251) 8327676
22.
Delima Restaurant
Jl.Pakuan Raya No.17 Bogor
23.
Pie Apple Pie
Jl.Pangrango No.10 Bogor Tlp. (0251) 8324169
24.
Box Office
Jl.Bina Marga I No.1 Bogor
25.
Cafe Gue
Jl.Raya Pajajaran 14 No.6 Bogor
26.
Leepde
Jl.Pangrango No.16 Bogor
27.
Macaroni Panggang
Jl.Salak N.24 Bogor

sumber : aslibogor.blogspot.com

BOGOR Kota surga jajanan

19 May 2009   1 views

Kota bogor salah satu kota surga jajanan yang memiliki beraneka jenis makanan. Jajanan khas selain asinan Bogor ialah talas bogor, roti unyil, toge goreng, laksa, gepuk karuhun, terdapat juga nasi tutug oncom, ayam gepuk echo raos, macaroni panggang, apple pie, es pala, combro, cincau, dan lain-lain. Makanan -makanan ini banyak terdapat di sepanjang kawasan Gg. Aut / Jl. Suryakencana Bogor.
Pada sore dan malam hari terdapat berbagai jenis makanan di sepanjang jalan Pajajaran dimana merupakan tempat berkumpulnya anak-anak muda. Disamping itu terdapat sentra kuliner agribisnis Bogor yaitu pusat jajanan dan oleh-oleh kota Bogor Jl. Malabar (Blk. RM. bambu Kuning / samping Pangrango Plaza Bogor).

Food Tourism
Bogor city is one of the city that people says “Heaven of food” becouse of the variety type of food such as asinan Bogor, taro, tinny bread (roti unyil), fried bean sprouts, laksa, gepuk karuhun, tutug oncom cooked rice, ayam gepuk echo raos, macaroni roasted, apple pie, nutmeg ice, cobro, cincau and other food also can be found at Gg. aut or Jl. Surya kencana Bogor.
In the evening and in the night we can find various foods at Jl. Padjajaran that people always come especialy teenager. Beside that there is also agricultural business food corner which provided foods and souvenir of Bogor at Jl. malabar (behind bambu kuning restaurant or beside pangrango plaza).
(indotravelers.com)

Informasi Soto Bogor, Makanan Favorit Berkuah Plus Daging

15 May 2009   4 views

Siapa yang tidak kenal soto Bogor? Makanan khas kabupaten Bogor Jawa Barat ini sudah menjadi makanan yang sangat terkenal. Jika berkunjung ke kota hujan tersebut, banyak tempat untuk menikmati kelezatan soto Bogor atau soto kuning yang ada di Bogor. Walaupun hanya beratapkan terpal atau duduk di pinggir jalan, rasanya tetap ‘raos’ (enak) dan membuat lidah bergoyang.
Kota Bogor ternyata bukan hanya dikenal dengan Kebun Raya atau puncaknya saja tetapi kini Bogor juga dikenal sebagai kota yang kaya jajanan kuliner. Bukan hanya di siang hari, di malam hari pun beragam jajanan mulai dari kaki lima hingga restoran menawarkan beragam makanan yang sangat variatif. Mulai dari asinan, taoge goreng, roti unyil, soto Bogor, hingga restoran khas Sunda yang tersohor enak.
Sebenarnya soto banyak dijumpai di Jakarta tetapi jika berkunjung ke kota hujan ini, rasanya kurang puas jika tidak mencicipi soto Bogor. Hampir di tiap deretan pedagang kaki lima di sepanjang jalan terutama di jalan Pajajaran banyak yang menjajakan soto Bogor.
Uniknya para pembeli dapat memilih sendiri isi soto tersebut seperti paru, babat, lidah, dan jeroan yang juga berwarna kuning karena direbus dengan kuah yang sama. Warna kuning soto itu sendiri sebenarnya berasal dari kunyit dan kentalnya berasal dari santan. Daging dan jeroan lalu dipotong-potong, ditaruh dalam mangkuk dan diberi daun seledri, bawang goreng dan disiram kuah kuning yang mengepul panas. ‘’Aroma gurih santan dan rempah langsung menusuk hidung. Sekali meghirup kuah soto Bogor yang gurih dan segar, bikin perut lapar,’’ kata Iwan seorang pembeli yang doyan soto Bogor ini.
Soto Bogor memang mirip seperti soto Betawi, isi sotonya bisa jeroan, bisa daging sapi, bisa dipilih sendiri potongan dagingnya yang kemudian akan dibumbui kecap, merica, daun bawang dan kemudian disiram kuah kuning terbuat dari santan yang telah diberi kaldu, dan dimakan sama nasi, sambal cabai hijau, dan emping. Anehnya, setiap hari soto Bogor yang dijual di sepanjang jalan selalu ludes dibeli konsumen, meski lokasinya cuma di emper-emper jalan. (Koran Pak Oles, Bapak Agus Salam, tenjolaya.wordpress.com)

Berikut saya cantumkan Tempat Soto Bogor Mangkal:

  1. Soto Pak Salam Buka mulai dari jam 5 sore; karena saking ramenya biasanya sekitar jam 7 atau 7:30 malam sudah habis. Lokasi: Jl. Siliwangi, tidak jauh dari GG. Aut setelah Jl. Suryakencana, patokannya di sebesar Bank Mandiri – dekat Dunkin’ Donuts.
  2. Soto Pak Dayat Buka mulai jam 5 sore sampai jam 9 malam. Lokasi: tepat diperempatan GG. Aut – antara Jl. Siliwangi dan Jl. Suryakencana, patokannya diseberang AlfaMart. Disini tersedia juga Soto dengan kuah bening dengan campuran lobak dan nasi uduk. Mantap dech!!
  3. Soto Pak Yusuf Buka mulai dari jam 4 sore sampai dengan jam 8 malam. Lokasi Jl. Suryakencana, patokannya di depan Toko Favorite, tidak jauh dari BCA Suryakencana. 4. Soto Pak Bongkok Buka Jam 8 pagi sampai dengan jam 11 siang. Lokasi Jl. Suryakencana, patokannya di depan Toko Favorite, tidak jauh dari BCA Suryakencana.
  4. Soto Bogor Haji Didih, Jl. Raya Bantar Kemang Ke arah SKI (Tas Tajur), kira-kira 40 meter dari pertigaan bantar kemang. Daging dan jeroan bisa kita pilih antara yang digoreng, dan dibumbu kuning. Bagi yang suka gaya tradisional, bisa pilih yang kuning, kalo yang pada suka yang garing-garing, bisa pilih yang goreng. Apalagi resepnya turun temurun, SEJAK 1978.
  5. Warung SOTO BOGOR ibu Yanti, Jl. Papandaian depan kantor dinas,di samping gedung telkom padjajaran Bogor. Ada sop iga, pepes-pepes,nasi rames, dan masakan-masakan khas lainnya. Minuman ada es jeruk, teh poci, softdrink, kopi, dll.

Info Tambahan dari ayojajan.com

Untuk pagi/siang:

  • Soto Pak Bongkok; lokasi di depan Toko Favorite Jl. Suryakencana – GG. Aut.
  • Soto Pak Aming; lokasi Jl. Roda – Ujung dekat Alfa Mart
  • Soto Pak Haji Endih; Lokasi Jl. Siliwangi – dekat Gereja Kristus
  • Kedai Aneka Soto; Jl. Siliwangi – dekat Gereja Kristus.
  • Soto Pak Maman; Jl. Ranggagading – Kampus AMK Bogor.
  • Soto Kaki Pak Uci; Jl. Pengadilan dekat Gedung TELKOM dan 1 cabang di dekat Plaza Jambu Dua.

Untuk Siang/Sore:

  • Soto Pak Yusuf; lokai di depan Toko Farovite Jl. Suryakencana – GG. Aut.
  • Soto Pak Dayat; lokasi perempatan GG. Aut tepat di depan Indomart.
  • Soto Pak Salam; yang ini merupakan Pioneer Soto Bogor yang sudah ada sejak lama, dijamin pasti ketagihan makan disini; lokasi Jl. Siliwangi dekat Dunkin’ Donuts.
  • Soto Pak Wahyu; lokasi di belokan Jl. Roda dekat Alfa Mart.

Nikmatnya Minum Secangkir Kopi

24 April 2009   0 views

Minuman kopi merupakan salah satu minuman yang paling banyak memiliki penggemar. Perdagangan kopi mencapai nilai tertinggi kedua di dunia setelah komoditas minyak bumi. Angka yang sangat tinggi untuk sebuah produk makanan dan minuman. Bagaimana asal usul kopi? Lalu berbahayakah minum kopi?

Kopi pada awalnya berasal dari dataran tinggi di Ethiopia. Kemudian dikembangkan di Semenanjung Arab. Setelah itu oleh Bangsa Belanda, mulai ditanam di tanah Jawa. Setelah itu, kopi menjadi komoditas yang cukup laku diperdagangkan di seluruh dunia.

Jenis Kopi

Di seluruh dunia, meski terdapat banyak spesies pohon kopi, hanya 2 jenis saja yang diolah menjadi 98 persen produk kopi yang diperdagangkan. Yang pertama adalah kopi arabika dan yang kedua adalah kopi robusta. Kandungan kafein pada kopi robusta lebih tinggi daripada kopi arabika. Kopi arabika menguasai dua per tiga perdagangan kopi seluruh dunia. Sisanya dikuasai kopi robusta.

Bahaya Kafein

Dibalik kenikmatan secangkir kopi, ternyata kandungan kafein pada kopi bisa menyebabkan beberapa gangguan kesehatan. Kafein yang terkandung dalam kopi memiliki efek stimulan yang cukup berbahaya. Kafein dapat menyebabkan seseorang sulit tidur. Kafein juga menyebabkan seseorang sulit mengendalikan emosi serta sulit berkonsentrasi. Kafein juga diindikasikan bisa memicu kanker. Selain terdapat pada kopi, kafein juga terdapat pada teh dan coklat.

Selama beberapa tahun belakangan ini, para peneliti telah mempublikasikan hasil penelitian mereka mengenai akibat minum kopi. Namun kesimpulan yang dibuat para peneliti ini belum sampai ke kesimpulan yang meyakinkan. Mengapa? Karena biasanya para peneliti hanya meneliti bahaya dari kafein, salah satu dari 500 kandungan kimia alami dalam secangkir kopi. Jadi sebenarnya penelitian terhadap kopi memang masih belum final dan masih jauh lebih kompleks.

( kumpulan informasi.wordpress.com)

MAKARONI PANGGANG BOGOR

24 April 2009   2 views

nama ini mungkin bukan hal yang asing bagi Anda yang sering mengunjungi kota Bogor. Tempat makan ini memang sudah terkenal di Bogor sebagai tempat makan dan juga tempat membeli oleh-oleh bila kita singgah ke Bogor.Terletak di pusat kota Bogor yaitu di Jalan Salak No.24. Tempat ini menyajikan macaroni yang nikmat sehingga selalu dikunjungi orang dari luar kota.

Macaroni sebenarnya makanan jenis pasta seperti spagheti atau fettucini. Seperti namanya, di tempat ini, macaroni disajikan setelah terlebih dahulu di panggang. Macaroni yang dicampur dengan keju dipanggang lalu disajikan dalam alumunium foil. Kelezatan macaroni ini membuat orang mampir ke tempat ini berkali-kali.

Bangunan dari “Macaroni Panggang” ini merupakan bangunan tua berlantai 2. Tempatnya nyaman menyerupai rumah tinggal. Kita dapat makan di dalam rumah, di luar atau diatas. Di bagian luar banyak terdapat tanaman, sehingga suasana menjadi lebih asri. Kursi yang bercorak hitam putih sangat nyaman menjadi tempat ngobrol dengan teman atau keluarga.

Macaroni yang menjadi jagoan ini terbagi atas 2 jenis, yaitu macaroni panggang biasa dan macaroni special. Untuk macaroni spesial, macaroni diisi dengan jamur hioko dan smoked beef. Tersedia pula 3 pilihan ukuran yang bisa kita pilih, mulai dari small, medium dan large. Harga yang ditawarkan mulai dari Rp 14.000,- sampai Rp 155.000,-.

Galeri

21 April 2009   0 views

[lg_gallery]

Masukkan 468x60e1 kode banner di sini
Masukkan 468x60e2 kode banner di sini